Ингредиенты для - Пирог с творогом и зеленью
Как вкусно приготовить - Пирог с творогом и зеленью
1. Этап
Муку высыпать в глубокую миску, добавить холодное масло и порубить его (можно натереть на терке). Перемешать руками, добавить яйцо и соль. Замесить крутое тесто. Если нужно — добавить муки, а если тесто туго замешивается, добавить 1 столовую ложку холодной воды.
2. Этап
Скатать тесто в шар и убрать его в холодильник на полчаса.
3. Этап
В это время приготовить начинку: отделить желтки от белков, добавить в желтки творог и перемешать. Затем добавить мелко нарезанную зелень и лимонный сок.
4. Этап
Белки взбить в пышную пену и добавить к творогу. Перемешать. Посолить, поперчить, добавить паприку.
5. Этап
Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее тесто, сделав высокие бортики. На тесто выложить начинку.
6. Этап
Выпекать пирог в разогретой до 180˚С духовке в течение 35—40 минут.
