Горбуша с морковью в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Морковь натрите на крупной терке.

3. Этап

Обжарьте морковь в сковороде до мягкости.

4. Этап

Добавьте сметану, соль и измельченный ножом чеснок.

5. Этап

Протушите все вместе пару минут и снимите с огня.

6. Этап

У горбуши отрежьте голову, хвост и плавники. Почистите от чешуи, если необходимо удалите внутренности и промойте под проточной водой. Нарежьте рыбу на 3-4 части (в зависимости от ее размеров).

7. Этап

Из каждого куска горбуши удалите позвоночник и крупные кости. Разрежьте филе на порционные куски. Всего из одной рыбины получается 6-8 порций. Выложите кусочки шкуркой вниз в форму для запекания. Посыпьте солью и молотым перцем.

8. Этап

Сверху распределите морковную шубу.

9. Этап

Посыпьте сверху все тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

10. Этап

Горбуша с морковью в духовке готова.

11. Этап

Приятного аппетита!