Огурцы в кетчупе чили
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Огурцы в кетчупе чили

1. Огурец - 3 кг
2. Чеснок - 3 зуб.
3. Специи - 3 зуб.
4. Уксус - 200 мл
5. Сахар - 1 стак.
6. Вода - 1,2 л
7. Кетчуп - 12 ст. л.
8. Соль - 2 ст. л.
9. Порошок горчичный - 1 ст. л.
10. Перец черный - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Огурцы в кетчупе чили

1. Этап

Огурцы тщательно моем, обрезаем с каждой стороны кончики, разрезаем на 4 части.

1. Этап. Огурцы в кетчупе чили: Огурцы тщательно моем, обрезаем с каждой стороны кончики, разрезаем на 4 части.

2. Этап

Литровые банки хорошенько моем, на дно выкладываем специи: по желанию укроп, гвоздику, душистый перец горошком, лавровый лист. (Я не ложила, т. к. этого всего для меня хватает и в кетчупе). Огурцы плотно укладываем в подготовленные банки. В каждую банку бросаем несколько очищенных зубчиков чеснока.

1. Этап. Огурцы в кетчупе чили: Литровые банки хорошенько моем, на дно выкладываем специи: по желанию укроп, гвоздику, душистый перец горошком, лавровый лист. (Я не ложила, т. к. этого всего для меня хватает и в кетчупе). Огурцы плотно укладываем в подготовленные банки. В каждую банку бросаем несколько очищенных зубчиков чеснока.

3. Этап

Делаем маринад: добавляем все ингредиенты (уксус, сахар, вода, кетчуп чили, соль, сухая горчица, молотый черный перец), хорошенько все перемешиваем.

1. Этап. Огурцы в кетчупе чили: Делаем маринад: добавляем все ингредиенты (уксус, сахар, вода, кетчуп чили, соль, сухая горчица, молотый черный перец), хорошенько все перемешиваем.

4. Этап

Заливаем маринадом наши огурцы. P.S. Маринада хватает на 6 литровых банок.

1. Этап. Огурцы в кетчупе чили: Заливаем маринадом наши огурцы. P.S. Маринада хватает на 6 литровых банок.

5. Этап

Банки с огурцами ставим в глубокую кастрюлю, наполненную водой, доводим до кипения и стерилизуем примерно 20 минут.

1. Этап. Огурцы в кетчупе чили: Банки с огурцами ставим в глубокую кастрюлю, наполненную водой, доводим до кипения и стерилизуем примерно 20 минут.

6. Этап

Затем закатываем банки стерильными крышками и хорошенько укутываем до полного остывания. Через сутки можно убирать в кладовку.

1. Этап. Огурцы в кетчупе чили: Затем закатываем банки стерильными крышками и хорошенько укутываем до полного остывания. Через сутки можно убирать в кладовку.