Тушенка из кролика

1 . Этап

Самое сложное разделать кролика на кусочки без косточек

2 . Этап

На разделку у меня ушло около полчаса!

3 . Этап

Готовить тушенку я решила в мультиварке, самая вкусная тушенка получается именно из нее. Моя же бабушка готовила тушенку в автоклаве, к сожалению этого гаджета у нас нет. В чашу мультиварки выложить мясо, лавровый лист, перец, соевый соус Киккоман, и слегка посолить. Ставим режим "Тушение" на 4 часа. Каждый час желательно перемешивать содержимое. Попробовать на соль, досолить по необходимости.

4 . Этап

Банки обязательно простерилизовать, выложить горячую тушенку и закупорить. Хранить в подвале, в холодильнике или просто в прохладном темном месте. Из филе одного кролика у меня получились две 400 граммовых баночки.