Ингредиенты для - Мини-цыпленок, фаршированный пшенкой с луком
Как вкусно приготовить - Мини-цыпленок, фаршированный пшенкой с луком
1. Этап
Приготовить ингредиенты.
2. Этап
И, конечно, пшено от Мистраль.
3. Этап
Нарезать крупно 1 головку репчатого лука, обжарить на сковороде с колбаской или беконом (у меня домашняя колбаса, приготовленная на гриле), добавить отваренную до рассыпчатого состояния пшенку (при варке не солить), перемешать.
4. Этап
Физалис нарезать на четвертинки, помидорки черри на половинки, перемешать с пшенкой и жареным луком с колбасой, посолить по вкусу.
5. Этап
Цыпленка вымыть, нафаршировать смесью пшенки, физалиса, черри и жареного с колбасой лука, заколоть деревянными зубочистками брюшко, натянув кожу внахлест.
6. Этап
И..
7. Этап
Посолить цыпленка снаружи, выложить в форму для запекания, налив немного воды. Кожу чуть-чуть смазать оливковым маслом, запекать до золотистой корочки при температуре 160 градусов, примерно, 50 минут.
8. Этап
Подавать цыплят горячими с остатками начинки из пшенки, лука, физалиса, черри и колбаски. Приятного аппетита!
