Свинина с помидорами на сковороде

1 . Этап

1. Свиные отбивные необходимо вымыть и просушить. Острым ножом сделать надрез.

2 . Этап

2. Рецепт приготовления свинины с помидорами на сковороде предполагает вот такие конвертики, в которые будет помещаться начинка.

3 . Этап

3. Отбивные необходимо посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить немного специй для мяса.

4 . Этап

4. Сверху и снизу нужно аккуратно сделать надрезы.

5 . Этап

5. Помидоры необходимо вымыть и просушить. Нарезать тонкими кружочками.

6 . Этап

6. Чеснок очистить и пропустить через пресс (можно измельчить ножом).

7 . Этап

7. Чтобы сделать начинку еще интереснее можно добавить немного сыра. Лучший вариант - это соединить 2 вида сыра - твердый и брынзу, например.

8 . Этап

8. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить.

9 . Этап

9. Сыр, чеснок и зелень соединить и тщательно перемешать.

10 . Этап

10. В свиной кармашек выложить сырную начинку, а сверху - помидоры. Если вы готовить без сыра, тогда помидоры нужно немного подсолить.

11 . Этап

11. Края отбивной необходимо закрепить - зубочисткой, например.

12 . Этап

12. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда отбивные.

13 . Этап

13. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности. Затем крышку снять и поджарить мясо до золотистой корочки.

14 . Этап

14. Свинина с помидорами на сковороде в домашних условиях может быть подана с любимым гарниром или овощами.