Кабачково-манные драники

1 . Этап

Всем привет! Я к вам со старым рецептом в новом исполнении! Нам понадобится:

2 . Этап

Очищаем кабачок от кожуры. Измельчаем в комбайне (или на терке, если нет комбайна). Отжимаем жидкость из кабачка. Это необходимо сделать для того, чтобы не выделялась лишняя жидкость.

3 . Этап

Добавляем соль, манку, яйца. Хорошо перемешиваем. Параллельно ставим сковороду на средний огонь и подогреваем масло.

4 . Этап

Выкладываем ложкой наши дранники и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

5 . Этап

Снимаем и выкладываем на салфеточки, чтобы лишнее масло стекло. Украшаем помидорками черри и сыром маасдам. Приятного аппетита!