Name: Булочки Сиамские близнецы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 18
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Сахар - 75 г; Масло сливочное - 75 г; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 150 мл; Дрожжи - 42 г

Ингредиенты для - Булочки Сиамские близнецы

1. Мука пшеничная 500 г

2. Сахар 75 г

3. Масло сливочное 75 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Молоко 150 мл

6. Дрожжи 42 г

Как вкусно приготовить - Булочки Сиамские близнецы

1 . Этап

Примерный набор продуктов. Забыла масло сливочное подложить к своему натюрморту.

2 . Этап

Молоко слегка подогреть, растворить в нём сахар и дрожжи. Можно дать подойти, но не обязательно.

3 . Этап

Сливочное масло растопить в микроволновке.

4 . Этап

У кого есть хлебопечка, можно в ней, как я, у кого нет, смешиваем все ингрeдиенты, вымешиваем тесто до гладкой, эластичной консистенции. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем подходить на 30-40 минут. Тесто увеличится втрое. Я делала в хлебопечке. Режим - "Тесто".

1. Этап. Булочки Сиамские близнецы: У кого есть хлебопечка, можно в ней, как я, у кого нет, смешиваем все ингрeдиенты, вымешиваем тесто до гладкой, эластичной консистенции. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем подходить на 30-40 минут. Тесто увеличится втрое. Я делала в хлебопечке. Режим -

5 . Этап

Вот что получилось.

6 . Этап

Тесто делим на 18 кусочков по 50 граммов. Из каждого кусочка делаем лепёшечку, складываем её втрое, а затем скручиваем в трубочку.

1. Этап. Булочки Сиамские близнецы: Тесто делим на 18 кусочков по 50 граммов. Из каждого кусочка делаем лепёшечку, складываем её втрое, а затем скручиваем в трубочку.

7 . Этап

Укладываем на противень примерно вот так. Булочки, увеличиваясь в размере, должны будут соприкасаться друг с другом, как бы сращиваясь. Отсюда и название. Желток разводим с чайной ложкой воды и смазываем поверхность булочек. Оставляем на противне подходить минут 10-15, пока разогревается духовка.