Name: Пирог с рисом, пудингом и миндалем
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Масло сливочное - 60 г; Молоко - 900 мл; Дрожжи - 1 ч. л.; Соль - 1.5 ч. л.; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло растительное - 1 ч. л.; Рис - 160 г; Ваниль - 1; Пудинг - 1.5 пач.; Миндаль - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с рисом, пудингом и миндалем

1. Мука пшеничная - 400 г

2. Масло сливочное - 60 г

3. Молоко - 900 мл

4. Дрожжи - 1 ч. л.

5. Соль - 1.5 ч. л.

6. Сахар - 200 г

7. Яйцо куриное - 3 шт

8. Масло растительное - 1 ч. л.

9. Рис - 160 г

10. Ваниль - 1

11. Пудинг - 1.5 пач.

12. Миндаль - 50 г

Как вкусно приготовить - Пирог с рисом, пудингом и миндалем

1. Этап

Сначала замешиваю тесто с помощью хлебопечки (можно замесить тесто и обычным способом). В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю сухие дрожжи, соль, сахар, размягченное сливочное масло, яйцо, просеянную муку.

2. Этап

Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

1. Этап. Пирог с рисом, пудингом и миндалем: Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

3. Этап

Готовлю рисовую кашу. Засыпаю рис в кастрюлю.

4. Этап

Добавляю молоко, соль, стручок ванили и довожу до кипения. Огонь убавляю и готовлю кашу при закрытой крышке примерно 35 минут, время от времени помешиваю. Даю каше остыть.

1. Этап. Пирог с рисом, пудингом и миндалем: Добавляю молоко, соль, стручок ванили и довожу до кипения. Огонь убавляю и готовлю кашу при закрытой крышке примерно 35 минут, время от времени помешиваю. Даю каше остыть.

5. Этап

Когда тесто увеличится в объеме, уминаю его раскатываю из него круг.

6. Этап

Разъемную круглую форму диаметром 25 см смазываю растительным маслом, помещаю в нее круг из теста, формуя дно и бортики. Накрываю форму пленкой и даю тесту увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

1. Этап. Пирог с рисом, пудингом и миндалем: Разъемную круглую форму диаметром 25 см смазываю растительным маслом, помещаю в нее круг из теста, формуя дно и бортики. Накрываю форму пленкой и даю тесту увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

7. Этап

В миске взбиваю яйца, сахар и пудинг.

8. Этап

Добавляю к остывшей рисовой каше взбитые вместе яйца, сахар и пудинг, перемешиваю.

9. Этап

Выкладываю рисовую начинку в подошедшую основу пирога, посыпаю миндальными лепестками.

10. Этап

Выпекаю пирог в разогретой до 190-200 градусов духовке около часа. Получается довольно большой пирог. Можно уменьшить количество ингредиентов и испечь пирог в меньшей по размеру форме. Приятного Вам аппетита!