Name: Куриное бедро в гранатово-ореховой панировке
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Томатная паста - 4 ст. л.; Уксус бальзамический - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Смесь перцев - по вкусу; Масло сливочное - 50 гр.; Соус - 2 ст. л.; Грецкие орехи - 1/2 ст.; Паприка - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Куриные бедра - 4 шт.

Куриное бедро в гранатово-ореховой панировке

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное бедро в гранатово-ореховой панировке

Маринад

1. Томатная паста 4 ст. л.

2. Уксус бальзамический 1 ст. л.

3. Соль 1 ч. л.

4. Смесь перцев по вкусу

Панировка

1. Масло сливочное 50 гр.

2. Соус 2 ст. л.

3. Грецкие орехи 1/2 ст.

4. Паприка 1 ч. л.

5. Соль 0,5 ч. л.

6. Крахмал картофельный 2 ст. л.

Курица

1. Куриные бедра 4 шт.

Как вкусно приготовить - Куриное бедро в гранатово-ореховой панировке

1. Этап

Куриные бедра и продукты для маринада.

2. Этап

Не фотографировала процесс приготовления маринада, просто опишу. В небольшой емкости смешиваю томатную пасту, бальзамический уксус, соль, паприку и черный молотый перец. Обмазываю куриные бедра и оставляю мариноваться. Достаточно 2-х часов, это время включила в указание "времени приготовления".

1. Этап. Куриное бедро в гранатово-ореховой панировке: Не фотографировала процесс приготовления маринада, просто опишу. В небольшой емкости смешиваю томатную пасту, бальзамический уксус, соль, паприку и черный молотый перец. Обмазываю куриные бедра и оставляю мариноваться. Достаточно 2-х часов, это время включила в указание

3. Этап

На фотографии все, что понадобиться для панировки. Грецкие орехи, предварительно промытые и прокаленные в микроволновке или на сковороде (кому как удобнее) размалываю, но не до муки. Сливочное масло размягчила в микроволновке (если масло растопили, то дайте ему остыть, чтобы панировка держалась на курице).

1. Этап. Куриное бедро в гранатово-ореховой панировке: На фотографии все, что понадобиться для панировки. Грецкие орехи, предварительно промытые и прокаленные в микроволновке или на сковороде (кому как удобнее) размалываю, но не до муки. Сливочное масло размягчила в микроволновке (если масло растопили, то дайте ему остыть, чтобы панировка держалась на курице).

4. Этап

Все смешиваю в отдельной емкости, получается масса похожая на густую сметану.

5. Этап

Выкладываю панировочную смесь на куски курицы, затем укладываю куски в емкость для запекания, можно это сделать и сразу в емкости. Так как использую керамику, то ставлю в холодную духовку, довожу температуру до 200 градусов и запекаю 30 - 35 минут, до золотисто-коричневой корочки.