Ингредиенты для - Маринованный салат из молодого кабачка
Как вкусно приготовить - Маринованный салат из молодого кабачка
1 . Этап
Кабачок порезать мелкой соломкой;
2 . Этап
Так же порезать морковь и огурец; Соотношение овощей: кабачок 50%, морковь и огурец по 25%;
3 . Этап
Размешать овощи, добавить мелко рубленный любисток и соцветия зонтика укропа, без твердых палочек;
4 . Этап
Разложить овощи в чистые баночки (для консервирования салата, банки и крышки должны быть простерилизованные, а сам салат выложить в емкость);
5 . Этап
Заправку лучше делать на свой вкус, так как он у всех разный, к данному количеству масла по вкусу добавить уксус, соевый соус и сахар, сколько добавила я - я указала; Если уксуса будете клатсь меньше, то и мариноваться салат будет чуть дольше;
6 . Этап
Залить банки заправкой, крышки закрыть и перетряхнуть; Оставить на 5 часов холодильнике, иногда перетряхивая; Для консервирования салата: Заправкой залить салат в емкости, перемешать и оставить при комнатной температуре до получения сока; Затем выложить в стерилизованные банки плотно, залить образовавшимся соком до верха; Прикрыть банки крышками или не полностью закрутить и стерилизовать 1 л банки – 40 минут; Закрутить банки плотно, перевернуть вверх дном на полотенце и дать полностью остыть; Хранить в прохладном месте;
7 . Этап
Ну а мой салат уже готов!
8 . Этап
А теперь о вкусной шаурме с этим салатиком! тут все довольно просто, понадобится мясо-гриль мелко рубленное (у меня утка), соус к мясу ваш любимый (у меня чесночная хреновина), немного сыра, лука и долек помидора; Серединку лаваша смазываем соусом, выкладываем вилкой салат, дольки помидора, мясо;
9 . Этап
Посыпаем сыром и сворачиваем шаурму;
10 . Этап
Немного грилим шаурму на решетке;
11 . Этап
И наслаждаемся вкусом!