Name: Маринованный салат из молодого кабачка
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Морковь - 1 шт; Огурец - 2 шт; Укроп - по вкусу; Любисток - по вкусу; Масло растительное - 2/3 стак.; Уксус - 2/3 стак.; Соевый соус - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Лаваш - 1 шт; Грудка утиная - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 0,5 шт; Сыр твердый - 2 ст. л.; Соус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованный салат из молодого кабачка

Для салата

1. Кабачок 1 шт

2. Морковь 1 шт

3. Огурец 2 шт

4. Укроп по вкусу

5. Любисток по вкусу

6. Масло растительное 2/3 стак.

7. Уксус 2/3 стак.

8. Соевый соус 2 ст. л.

9. Сахар 1 ст. л.

Для шаурмы, кроме салата

1. Лаваш 1 шт

2. Грудка утиная 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Помидор 0,5 шт

5. Сыр твердый 2 ст. л.

6. Соус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маринованный салат из молодого кабачка

1. Этап

Кабачок порезать мелкой соломкой;

2. Этап

Так же порезать морковь и огурец; Соотношение овощей: кабачок 50%, морковь и огурец по 25%;

3. Этап

Размешать овощи, добавить мелко рубленный любисток и соцветия зонтика укропа, без твердых палочек;

1. Этап. Маринованный салат из молодого кабачка: Размешать овощи, добавить мелко рубленный любисток и соцветия зонтика укропа, без твердых палочек;

4. Этап

Разложить овощи в чистые баночки (для консервирования салата, банки и крышки должны быть простерилизованные, а сам салат выложить в емкость);

1. Этап. Маринованный салат из молодого кабачка: Разложить овощи в чистые баночки (для консервирования салата, банки и крышки должны быть простерилизованные, а сам салат выложить в емкость);

5. Этап

Заправку лучше делать на свой вкус, так как он у всех разный, к данному количеству масла по вкусу добавить уксус, соевый соус и сахар, сколько добавила я - я указала; Если уксуса будете клатсь меньше, то и мариноваться салат будет чуть дольше;

1. Этап. Маринованный салат из молодого кабачка: Заправку лучше делать на свой вкус, так как он у всех разный, к данному количеству масла по вкусу добавить уксус, соевый соус и сахар, сколько добавила я - я указала; Если уксуса будете клатсь меньше, то и мариноваться салат будет чуть дольше;

6. Этап

Залить банки заправкой, крышки закрыть и перетряхнуть; Оставить на 5 часов холодильнике, иногда перетряхивая; Для консервирования салата: Заправкой залить салат в емкости, перемешать и оставить при комнатной температуре до получения сока; Затем выложить в стерилизованные банки плотно, залить образовавшимся соком до верха; Прикрыть банки крышками или не полностью закрутить и стерилизовать 1 л банки – 40 минут; Закрутить банки плотно, перевернуть вверх дном на полотенце и дать полностью остыть; Хранить в прохладном месте;

1. Этап. Маринованный салат из молодого кабачка: Залить банки заправкой, крышки закрыть и перетряхнуть; Оставить на 5 часов холодильнике, иногда перетряхивая; Для консервирования салата: Заправкой залить салат в емкости, перемешать и оставить при комнатной температуре до получения сока; Затем выложить в стерилизованные банки плотно, залить образовавшимся соком до верха; Прикрыть банки крышками или не полностью закрутить и стерилизовать 1 л банки – 40 минут; Закрутить банки плотно, перевернуть вверх дном на полотенце и дать полностью остыть; Хранить в прохладном месте;

7. Этап

Ну а мой салат уже готов!

8. Этап

А теперь о вкусной шаурме с этим салатиком! тут все довольно просто, понадобится мясо-гриль мелко рубленное (у меня утка), соус к мясу ваш любимый (у меня чесночная хреновина), немного сыра, лука и долек помидора; Серединку лаваша смазываем соусом, выкладываем вилкой салат, дольки помидора, мясо;