Ингредиенты для - Свинина с брусничным соусом
Как вкусно приготовить - Свинина с брусничным соусом
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты. Мясо промойте и обсушите, ягоды тоже промойте (можете их сахаром посыпать предварительно).
2 . Этап
Посыпанные сахаром ягоды перетрите в блендере до пюреобразного состояния.
3 . Этап
Почистите головку чеснока, каждый зубчик можете еще разрезать на половинки.
4 . Этап
Если у вас большой кусок мяса, как у меня, разрежьте его на две половинки. Нашпигуйте чесноком со всех сторон.
5 . Этап
Затем замаринуйте мясо в соевом соусе, натрите томатной пастой.
6 . Этап
Оставьте мариноваться часа на два-три.
7 . Этап
Спустя два часа заверните мясо в фольгу плотнее и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
8 . Этап
Пока мясо запекается, сделайте соус из тертой брусники и горчицы. Смешайте ягоды и зерна горчицы.
9 . Этап
Достаем спустя 40 минут мясо, разворачиваем аккуратно фольгу и обильно смазываем соусом мясо. Отправьте блюдо обратно в духовку еще минут на 10-15.
10 . Этап
Готовая свинина с брусничным соусом имеет просто божественный аромат и очень нежный вкус. Подавать можно со свежими овощами, картофелем или с другим гарниром. Приятного аппетита!