Ингредиенты для - Гусь в пиве
Как вкусно приготовить - Гусь в пиве
1. Этап
Подготовьте заранее гуся. Тушку нужно промыть и вымочить в воде, это займет в районе 12 часов. Вода должна быть проточной, меняйте ее пару раз.
2. Этап
Из специй, помимо соли, нам понадобится смесь перцев душистых, а также приправа с сухими овощами.
3. Этап
Гуся порежьте на порционные, довольно крупные куски.
4. Этап
В казане разогрейте оливковое масло. Лук порежьте полукольцами, обжарьте его в масле.
5. Этап
Затем выложите кусочки гуся и добавьте все специи.
6. Этап
Добавьте измельченный чеснок, обжаривайте еще минут 5-10.
7. Этап
Потом влейте пиво, огонь убавьте до среднего и тушите часа 2,5-3. Пиво должно покрыть кусочки полностью, а в конце выкипеть (или остаться пива должно совсем немного). В результате сочный, но золотистый гусь в пиве можно подавать с любым гарниром. Порежьте его перед подачей. Приятного аппетита!
