Слоеный пирог с фаршем индейки

1. Этап

Слоеное тесто раскатываем до толщины примерно полсантиметра в виде прямоугольника.

2. Этап

В фарш разбиваем одно яйцо, солим и добавляем специи. Перемешиваем.

3. Этап

Замороженные овощи сначала пассеруем до готовности на растительном масле. Или нарезаем и готовим свежие овощи: картофель ломтиками, морковь соломкой, брокколи разделяем на соцветия, а перец режем полосками.

4. Этап

Добавляем готовые овощи в фарш. В центр теста вдоль длинной стороны выкладываем половину количества сыра, нарезанного пластинками.

5. Этап

Теперь укладываем горкой начинку на сыр.

6. Этап

Маринованные огурчики режем кольцами

7. Этап

И кладем поверх мясной начинки.

8. Этап

А на них укладываем остальной сыр.

9. Этап

Края теста надрезаем в виде лепестков ромашки и обертываем начинку, скрепив края лепетков друг с другом.

10. Этап

Поверхность пирога смазываем сырым яйцом. Запекаем при температуре 180-200 градусов около получаса, до готовности фарша. Немного остужаем и кушаем.