Закусочные кексы Довольный муж

1 . Этап

Вбить яйца в сметану, посолить.

2 . Этап

Всыпать муку (не всю) с разрыхлителем.

3 . Этап

Растопить масло и перелить в тесто.

4 . Этап

Далее замешиваем с остальной мукой. Я пишу, сколько я добавила муки, но можно больше, до 200 г, тогда тесто будет плотнее, но мне хотелось нежные.

5 . Этап

Колбаски (короткие колбаски-4 шт.) и лук нарезать.

6 . Этап

Пересыпать в тесто вместе с кукурузой. Можно замороженную.

7 . Этап

Добавляем специи, какие любите.

8 . Этап

Заполняем форму для маффинов не до краёв.

9 . Этап

Остатки теста ушли в такие мини формы "кирпичик". Весь верх посыпала тмином. Можно тёртым сыром в конце.

10 . Этап

Выпекаем полчаса при 175*.

11 . Этап

Кексы очень нежные, горячие могут легко развалиться.

12 . Этап

Подаём тёплыми или остывшими.

13 . Этап

В жару хорошо с молоком.

14 . Этап

Тут верхушку приподняла, чтобы глянуть внутри.