Закусочные кексы Довольный муж

1. Этап

Вбить яйца в сметану, посолить.

2. Этап

Всыпать муку (не всю) с разрыхлителем.

3. Этап

Растопить масло и перелить в тесто.

4. Этап

Далее замешиваем с остальной мукой. Я пишу, сколько я добавила муки, но можно больше, до 200 г, тогда тесто будет плотнее, но мне хотелось нежные.

5. Этап

Колбаски (короткие колбаски-4 шт.) и лук нарезать.

6. Этап

Пересыпать в тесто вместе с кукурузой. Можно замороженную.

7. Этап

Добавляем специи, какие любите.

8. Этап

Заполняем форму для маффинов не до краёв.

9. Этап

Остатки теста ушли в такие мини формы "кирпичик". Весь верх посыпала тмином. Можно тёртым сыром в конце.

10. Этап

Выпекаем полчаса при 175*.

11. Этап

Кексы очень нежные, горячие могут легко развалиться.

12. Этап

Подаём тёплыми или остывшими.

13. Этап

В жару хорошо с молоком.

14. Этап

Тут верхушку приподняла, чтобы глянуть внутри.