Ореховая паста

1 . Этап

Арахис обжарьте без масла и удалите шелуху. Измельчите его в мелкую крошку. Удобно делать это блендером.

2 . Этап

В кастрюле соедините сахар, какао, ванилин, соль, муку. Влейте в массу молоко тонкой струёй. Хорошо всё перемешайте.

3 . Этап

Варите смесь на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 10 минут. Затем внесите в неё орехи и готовьте ещё 7 минут до нужной густоты.

4 . Этап

Потом сразу снимите с огня и добавьте масло. Перемешайте и перелейте в контейнер.

5 . Этап

Оставьте пасту до полного охлаждения в холодильнике. Приятной дегустации!