Творожные кексы с брусничным соусом

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром.

2 . Этап

Добавить рикотту, перемешать.

3 . Этап

Сливочное масло растопить, немного остудить.

4 . Этап

Добавить в чашу муку с разрыхлителем и сливочное масло, коньяк и все хорошо перемешать.

5 . Этап

Формочки для кексиков заполнить наполовину тестом, сверху 1,5 ч. л. брусничного соуса.

6 . Этап

Сверху выложить снова тесто 2 ч. л. Формочки не нужно заполнять до конца, так как кексики немного поднимутся в духовке.

7 . Этап

Выпекать в заранее разогретой духовке 30 мин при температуре 180 гр. У меня из этого количества теста получилось 16 кексиков. Кексы остудить, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!