Name: Творог бутербродный
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Творог - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Морковь - 1 шт; Зелень - 1 пуч.; Специи - по вкусу; Соль - 1 ч. л.; Молоко - 2 л; Закваска - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творог бутербродный

Творожная паста

1. Творог 200 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Морковь 1 шт

4. Зелень 1 пуч.

5. Специи по вкусу

6. Соль 1 ч. л.

Творог

1. Молоко 2 л

2. Закваска 2 шт

Как вкусно приготовить - Творог бутербродный

1. Этап

Готовить творог с бактериальными заквасками Orsik от Oursson одно удовольствие. Всегда предсказуемый результат. С каждым разом я больше и больше убеждаюсь в отменном качестве продукции. Короче мы подружились!

2. Этап

Немного терпения и вы получаете нежнейший, натуральный, свежайший творог. Закваску размешать в молоке. Поставить заквашиваться при постоянной температуре 22-24 градуса на 6 часов. Я делаю это в мультиварке Oursson. После порезать на квадраты и нагреть на водяной бане минут 15 до отделения сыворотки. Откинуть на застеленный тканью дуршлаг. Отцедить сыворотку.

1. Этап. Творог бутербродный: Немного терпения и вы получаете нежнейший, натуральный, свежайший творог. Закваску размешать в молоке. Поставить заквашиваться при постоянной температуре 22-24 градуса на 6 часов. Я делаю это в мультиварке Oursson. После порезать на квадраты и нагреть на водяной бане минут 15 до отделения сыворотки. Откинуть на застеленный тканью дуршлаг. Отцедить сыворотку.

3. Этап

Творог готов!

4. Этап

Приготовим ингредиенты. Яйцо отварить, морковь почистить

5. Этап

И натереть.

6. Этап

Яйцо можно порезать (или натереть на тёрке) полностью, а можно оставить желток для украшения. Зелень измельчить.

7. Этап

Творог перемешать с солью и паприкой. Для остроты можно добавить перец, горчицу или чеснок.

8. Этап

Смешать все ингредиенты.

9. Этап

Можно оставить пастой в блюде и использовать как намазку на бутерброд, а можно скатать шарики. Из указанного количества ингредиентов получится 15-20 шариков, в зависимости от размера. Выкладываем на блюдо и украшаем. Приятного аппетита!