Быстро маринованные опята

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления маринованных опят.

2 . Этап

В кастрюлю налейте 600 мл. воды и добавьте 1 столовую ложку соли.

3 . Этап

Опята хорошо промойте и выложите в кастрюлю с водой и солью. У меня были мороженые опята. Свежие тоже нужно хорошо промыть. Варите грибы с момента закипания 20-25 минут. В процессе варки образуется много пены, её нужно снимать. После воду слейте, а опята тщательно помойте под проточной водой.

4 . Этап

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте 600-700 мл. воды, добавьте 1 столовую ложку соли и сахар.

5 . Этап

Добавьте лавровый лист и черный перец горошком. Доведите маринад до кипения.

6 . Этап

Промытые опята выложите в кастрюлю с маринадом. Варите в маринаде 15-20 минут. Выключите и добавьте столовую ложку 9% уксуса.

7 . Этап

На дно чистой банки выложите чеснок.

8 . Этап

Выложите в банку опята. Залейте их горячим маринадом. Дайте остыть и отправьте в холод. Через 12 часов маринованные опята будут готовы.

9 . Этап

Маринованные опята подавайте на закуску. Приятного аппетита!