Рецепт вареного говяжьего языка

1 . Этап

1. В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения и выложите язык, лук.

2 . Этап

2. Всыпьте 0,5 столовой ложки соли и доведите до кипения на сильном огне.

3 . Этап

3. После закипания уменьшите огонь до минимума и варите язык 3,5-4 часа.

4 . Этап

4. Когда язык уже готов, слейте горячую воду и залейте его холодной, оставьте на 5-7 минут.

5 . Этап

5. Выложите язык на разделочную доску, затем с легкостью снимите кожу.

6 . Этап

6. Готовый и очищенный язык нарежьте тонкими ломтиками и подавайте или отправьте на хранение в холодильник, обязательно накрыв крышкой.