Зразы с вареным яйцом

1 . Этап

2 яйца сварить вкрутую и очистить. Каждое яйцо разрезать вдоль на две половинки. 3 кусочка батона замочить в молоке.

2 . Этап

В фарш разбить 1 яйцо, добавить 1 ст. ложку крахмала, хмели-сунели, черный молотый перец, соевый соус Кикоман и соль по вкусу.

3 . Этап

После чего добавить батон, замоченный в молоке. Хорошо перемешать. Взять часть фарша, поместить в него половинку яйца и хорошо распределить фарш вокруг всего яйца. Из полученного объема фарша у меня получилось 4 больших зраза и 1 маленькая котлетка (на полноценный зраз фарша от неё бы не хватило). Если вы предпочитаете зразы меньшего размера, следует дополнительно сварить 1 яйцо. Уложить на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарить под крышкой на самом маленьком огне до золотистой корочки с обеих сторон.

4 . Этап

Вкуснее всего, как мне кажется, кушать зразы с картофельным пюре и свежими овощами.