Name: Булгур с сушёными томатами и перцем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Булгур - 200 г; Томаты сушеные - 150 г; Базилик - 1 горст.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Болгарский перец - 1 шт; Чесночный порошок - 0.5 ч. л.; Специи - по вкусу; Сыр полутвердый - 180 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булгур с сушёными томатами и перцем

1. Булгур - 200 г

2. Томаты сушеные - 150 г

3. Базилик - 1 горст.

4. Масло оливковое - 2 ст. л.

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Чесночный порошок - 0.5 ч. л.

7. Специи - по вкусу

8. Сыр полутвердый - 180 г

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Булгур с сушёными томатами и перцем

1. Этап

Подготавливаем все нужные ингредиенты.

2. Этап

Булгур тщательно промываем, помещаем в кастрюлю с водой (воды должно быть по объёму в два раза больше булгура, т. е. если вы взяли 200 г крупы, то наливайте 400 г воды), доводим до кипения, варим две минуты. Затем выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем впитать крупу жидкость и разбухать в течении 15 минут (следуйте указаниям на упаковке).

1. Этап. Булгур с сушёными томатами и перцем: Булгур тщательно промываем, помещаем в кастрюлю с водой (воды должно быть по объёму в два раза больше булгура, т. е. если вы взяли 200 г крупы, то наливайте 400 г воды), доводим до кипения, варим две минуты. Затем выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем впитать крупу жидкость и разбухать в течении 15 минут (следуйте указаниям на упаковке).

3. Этап

Булгур готов.

4. Этап

Болгарский перец моем и нарезаем.

5. Этап

Отрываем листья базилика, моем и мелко нарезаем.

6. Этап

Сыр нарезаем кубиками.

7. Этап

Сушеные (вяленые) помидоры вынимаем из масла и нарезаем половинками/четверти нками - как вам нравится :-)

8. Этап

Булгур, томаты, базилик, перец и сыр смешиваем в миске. Заправляем оливковым маслом (можно добавить также масло от томатов), добавляем по вкусу соль, перец, чесночный порошок, специи.

1. Этап. Булгур с сушёными томатами и перцем: Булгур, томаты, базилик, перец и сыр смешиваем в миске. Заправляем оливковым маслом (можно добавить также масло от томатов), добавляем по вкусу соль, перец, чесночный порошок, специи.

9. Этап

Всё тщательно перемешиваем. Можете подключить фантазию и добавить ещё какие-нибудь ингредиенты! Подавайте или в холодном, или в горячем виде :-) Вариантами делитесь в комментариях. Приятного аппетита!