Name: Утка с черносливом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Целая утка - 1 штука; Лук - 1-2 штук; Лавровый лист - 5 штук; Соль, перец, приправы - - по вкусу; Масло оливковое - - по вкусу

Ингредиенты для - Утка с черносливом

1. Целая утка 1 штука

2. Лук 1-2 штук

3. Лавровый лист 5 штук

4. Соль, перец, приправы - по вкусу

5. Масло оливковое - по вкусу

Как вкусно приготовить - Утка с черносливом

1 . Этап

Утку хорошенько промываем под проточной водой, затем просушиваем бумажным полотенцем.

2 . Этап

Нарезаем на кусочки. Разделывается утка легко, по такому же принципу как и курица. Костистые части утки оставляем для вкусного супа.

1. Этап. Утка с черносливом: Нарезаем на кусочки. Разделывается утка легко, по такому же принципу как и курица. Костистые части утки оставляем для вкусного супа.

3 . Этап

В сотейник наливаем масло и обжариваем на нем кусочки утки. Обжариваем с двух сторон до образования аппетитной золотистой корочки.

1. Этап. Утка с черносливом: В сотейник наливаем масло и обжариваем на нем кусочки утки. Обжариваем с двух сторон до образования аппетитной золотистой корочки.

4 . Этап

Я обжариваю все кусочки утки вместе одновременно.

5 . Этап

Кусочки птицы солим, перчим и приправляем по вкусу.

6 . Этап

Затем в сотейник добавляем мелкими кубиками нарезанный лук, лавровый лист.

7 . Этап

И добавляем чернослив (предварительно замоченный в кипятке на минуту).

8 . Этап

Затем сотейник плотно закрываем крышкой и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на час. В это время готовим гарнир. Лучше всего утка с черносливом сочетается с картофельным пюре или рисом.