Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре сырный
Как вкусно приготовить - Суп-пюре сырный
1. Этап
Очистите и вымойте морковь, лук, сельдерей. Нарежьте овощи небольшими кусочками.
2. Этап
В кастрюлю выложите сливочное масло, растопите и добавьте измельченные овощи. Обжаривайте до мягкости и все время перемешивайте.
3. Этап
Добавьте в кастрюлю муку, перемешайте и готовьте несколько минут, затем влейте овощной бульон, сливки. Варите 10 минут на среднем огне.
4. Этап
Уберите кастрюлю с огня и добавьте измельченный на крупной терке сыр, хорошенько перемешайте, чтобы он расплавился.
5. Этап
Погружным блендером измельчите овощи до состояния пюре, верните на огонь на 1-2 минуты, затем добавьте по вкусу соль, перец и выключите огонь.
6. Этап
Подавайте суп с гренками и тертым сыром. Приятного аппетита!
