Name: Торт Бельгийский шоколад
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Сахар - 100 г; Шоколад темный - 100 г; Мука пшеничная - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 135 г; Сахарная пудра - 135 г; Творожный сыр - 360 г; Шоколад темный - 100 г; Конфеты - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Бельгийский шоколад

Тесто

1. Масло сливочное 100 г

2. Сахар 100 г

3. Шоколад темный 100 г

4. Мука пшеничная 100 г

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Яйцо куриное 2 шт

Крем

1. Масло сливочное 135 г

2. Сахарная пудра 135 г

3. Творожный сыр 360 г

4. Шоколад темный 100 г

Декор

1. Конфеты по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт Бельгийский шоколад

1. Этап

Для нашего торта берём качественное сливочное масло от Экомилк 82,5%. Заранее достаем масло и яйца из холодильника, потому что они должны быть комнатной температуры. Растопим шоколад и дадим ему остыть до комнатной температуры. Я воспользовалась СВЧ, поставив поломанный шоколад на 350 Вт, помешивала каждую минуту.

2. Этап

Отмеряем сливочное масло и взбиваем его с сахаром, добавляя по одному яйца. Добавить просеянную муку с разрыхлителем в несколько приёмов.

1. Этап. Торт Бельгийский шоколад: Отмеряем сливочное масло и взбиваем его с сахаром, добавляя по одному яйца. Добавить просеянную муку с разрыхлителем в несколько приёмов.

3. Этап

Добавить в тесто шоколад, перемешать и выложить в форму. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25-35 минут до сухой лучины. Или в мультиварке в режиме Выпечка. В мультиварке у меня пеклось 50 минут.

1. Этап. Торт Бельгийский шоколад: Добавить в тесто шоколад, перемешать и выложить в форму. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25-35 минут до сухой лучины. Или в мультиварке в режиме Выпечка. В мультиварке у меня пеклось 50 минут.

4. Этап

Готовый корж остудить и разрезать на две-три части. Поскольку я готовила из двойной нормы ингредиентов, у меня было два коржа, которые я разрезала ещё на два.

1. Этап. Торт Бельгийский шоколад: Готовый корж остудить и разрезать на две-три части. Поскольку я готовила из двойной нормы ингредиентов, у меня было два коржа, которые я разрезала ещё на два.

5. Этап

Для крема растапливаем шоколад и остужаем до комнатной температуры.

6. Этап

Взбиваем сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру и сливочный сыр из холодильника на большой скорости 5-7 минут.

1. Этап. Торт Бельгийский шоколад: Взбиваем сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру и сливочный сыр из холодильника на большой скорости 5-7 минут.

7. Этап

Добавляем растопленный шоколад, перемешиваем.

8. Этап

Вот такой пышный крем у нас получился.

9. Этап

Собираем торт. (По желанию коржи можно пропитать сладкой водичкой. Примерно на 50 мл. столовая ложка с верхом сахара). Крем визуально делим на 4 части, если коржа три. Корж пропитываем и промазываем кремом. Сверху укладываем второй корж.