Ингредиенты для - Торт Бельгийский шоколад
Как вкусно приготовить - Торт Бельгийский шоколад
1 . Этап
Для нашего торта берём качественное сливочное масло от Экомилк 82,5%. Заранее достаем масло и яйца из холодильника, потому что они должны быть комнатной температуры. Растопим шоколад и дадим ему остыть до комнатной температуры. Я воспользовалась СВЧ, поставив поломанный шоколад на 350 Вт, помешивала каждую минуту.
2 . Этап
Отмеряем сливочное масло и взбиваем его с сахаром, добавляя по одному яйца. Добавить просеянную муку с разрыхлителем в несколько приёмов.
3 . Этап
Добавить в тесто шоколад, перемешать и выложить в форму. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25-35 минут до сухой лучины. Или в мультиварке в режиме Выпечка. В мультиварке у меня пеклось 50 минут.
4 . Этап
Готовый корж остудить и разрезать на две-три части. Поскольку я готовила из двойной нормы ингредиентов, у меня было два коржа, которые я разрезала ещё на два.
5 . Этап
Для крема растапливаем шоколад и остужаем до комнатной температуры.
6 . Этап
Взбиваем сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру и сливочный сыр из холодильника на большой скорости 5-7 минут.
7 . Этап
Добавляем растопленный шоколад, перемешиваем.
8 . Этап
Вот такой пышный крем у нас получился.
9 . Этап
Собираем торт. (По желанию коржи можно пропитать сладкой водичкой. Примерно на 50 мл. столовая ложка с верхом сахара). Крем визуально делим на 4 части, если коржа три. Корж пропитываем и промазываем кремом. Сверху укладываем второй корж.
10 . Этап
Промазав кремом все коржи, так же промазываем бока торта. Украшаем по желанию. У меня - конфеты и печенье.