Галушки с майораном

1. Этап

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления галушек с майораном. Томаты в собственном соку или консервированные протереть через сито. Очистить лук и морковь.

2. Этап

Замесить тесто для галушек. Муку просеять. Сделать из муки воронку и влить воду комнатной температуры.

3. Этап

Замесить крутое тесто.

4. Этап

Сделать колбаски и нарезать пятачками 0,5 - 0,7 мм шириной. Поправить каждый пятачок и пересыпать мукой, чтобы избежать слипания.

5. Этап

Спустить в кипящую воду и варить до готовности. Ни воду, ни тесто не солю, т. к. соль есть и в соусе соевом и в томатах.

6. Этап

Мелко нарезать репчатый лук. Морковь нарезать соломкой.

7. Этап

На сковороде разогреть масло подсолнечное, положить лавровый лист, добавить нарезанные репчатый лук и морковь. Все обжарить.

8. Этап

Добавить протертый консервированный томат и майоран. Перемешать и готовить.

9. Этап

Когда жидкость начнет испаряться, добавить соевый соус "Kikkoman", по желанию поперчить и готовить до полной готовности моркови. Вынуть лавровый лист.

10. Этап

Готовые галушки выложить на блюдо, сверху выложить овощную смесь и перемешать. Галушки с майораном готовы.