Грушевый бисквит с черничным джемом

1 . Этап

Данный объём продуктов рассчитан на большую форму диаметром 28 см. Вы можете взять половину или треть для маленькой формы. Для теста взбить миксером масло комнатной температуры с сахаром и яйцами, пока сахар полностью не растворится.

2 . Этап

Добавляем просеянную с солью муку.

3 . Этап

Молоко, дрожжи и маскарпоне. Всё перемешиваем и даём постоять 30 минут в тёплом месте.

4 . Этап

Груши очистить от кожи и семян и нарезать тонкими пластинками.

5 . Этап

Когда тесто отдохнёт, вмешаем в него груши.

6 . Этап

Тесто выкладываем в форму (она не должна быть заполнена до конца). И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

7 . Этап

Достаём корж и смазываем толстым слоем джема ТМ Махеев и возвращаем в духовку на 10-15 минут, пока джем не загустеет до консистенции желейной глазури.

8 . Этап

Пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой и по желанию украшаем ягодами. Подаём к чаю!