Гречневая каша по-боярски

1 . Этап

Гречневую крупу промываем, заливаем 2 стаканами холодной воды и варим до выпаривания жидкости на небольшом огне.

2 . Этап

Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета

3 . Этап

Грудинку нарезаем соломкой и добавляем к луку, слегка обжариваем.

4 . Этап

Далее добавляем грибы и пару минут обжариваем.

5 . Этап

Когда гречневая каша сварится добавляем в нее обжаренную смесь и соль по вкусу.

6 . Этап

Отваренные яйца нарезаем соломкой, зелень мелко нарезаем, добавляем к каше и перемешиваем.