Ингредиенты для - Пасха домашняя
Как вкусно приготовить - Пасха домашняя
1. Этап
Приготовим заварное тесто. Молоко и сливочное масло помещаем в кастрюлю и кипятим, вводим 3 стакана муки, перемешиваем. Массу остудите.
2. Этап
Приготовим опару. Дрожжи смешайте с 0,5 л. молока и 1 ст.л. сахара. Дайте опаре подойти.
3. Этап
Смешиваем заварное тесто с опарой, добавляем 9 желтков и топленое масло, а также масло растительное, соль и взбитые с сахаром белки. Засыпаем муку, замешиваем мягкое тесто, которое оставляем в теплом месте на несколько часов (чтобы подошло в 2-3 раза).
4. Этап
Через час добавляем в тесто всю цедру, ванилин и изюм.
5. Этап
Раскладываем тесто по формам. Наполнив их наполовину, даем подняться. Маленькие пасхи выпекаем 30 минут, а большие - 40 минут, температура 180 градусов.
6. Этап
Горячую пасху покрываем глазурью и украшаем присыпкой. Приятного аппетита!
