Запеканка с почками

1. Этап

Наши почки.

2. Этап

Почки промыть, разрезать пополам. Затем на 4 части и еще раз пополам. То есть на 8 частей в длину.

3. Этап

Теперь спокойно отрезаем все ненужное.

4. Этап

Все складываем в нержавеющую посуду и промываем.

5. Этап

Теперь добавляем 1 ч. ложку соды. Перемешиваем и оставляем на 15 мин.

6. Этап

В стакан с водой налить 1.5 ч. л. уксуса. Выливаем на почки. Оставляем до полного пропадания пузырей.

7. Этап

Затем промыть хорошенько под струей воды. Снова насыпать 1 ч. л. соды и дать постоять 15 мин. В стакан с водой выжать сок из половинки лимона. Вылить на почки, подождать, когда полностью прошипит, и хорошенько промыть каждый кусочек под струей воды.

8. Этап

Сложить почки в кастрюлю, насыпать половину специй, положить корку от половинки выжатого лимона. Налить воды и довести до кипения. Снять пену и проварить 5 мин. Слить воду, промыть и повторить процедуру еще 1 раз.

9. Этап

Сковороду смазать маслом. Налить немного воды. На дно порезать отварной картофель. Сверху положить почки и резаный лук.

10. Этап

Поверх почек кладем капусту. Смешиваем йогурт, яйцо, резаный лук и хренодер. Этим соусом заливаем сверху.

11. Этап

Ставим в духовку при 180*С на 40 мин.

12. Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!