Говяжьи зразы

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Мясо пропустите через мясорубку вместе с луковицей.

3. Этап

В фарш добавьте сухари, сливки. Оставьте 1 ст. л. сливок для смазывания зраз.

4. Этап

Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо выбейте фарш.

5. Этап

Куриное бедро нарежьте небольшими кубиками.

6. Этап

Масло нарежьте кубиками.

7. Этап

Фарш разделите на 10 равных частей. Из кусочка фарша сделайте лепёшку. Внутрь положите немного курицы и кусочек сливочного масла.

8. Этап

Заверните, защипните края, чтобы начинка оказалась внутри.

9. Этап

Так сформируйте все остальные зразы. Выкладывайте на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

10. Этап

Смешайте желток с 1 ст. л. сливок.

11. Этап

Достаньте зразы из духовки, смажьте их желтком со сливками, отправьте в духовку ещё на 5 минут.

12. Этап

Ароматные говяжьи зразы готовы. Приятного аппетита!