Говяжьи зразы

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Мясо пропустите через мясорубку вместе с луковицей.

3 . Этап

В фарш добавьте сухари, сливки. Оставьте 1 ст. л. сливок для смазывания зраз.

4 . Этап

Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо выбейте фарш.

5 . Этап

Куриное бедро нарежьте небольшими кубиками.

6 . Этап

Масло нарежьте кубиками.

7 . Этап

Фарш разделите на 10 равных частей. Из кусочка фарша сделайте лепёшку. Внутрь положите немного курицы и кусочек сливочного масла.

8 . Этап

Заверните, защипните края, чтобы начинка оказалась внутри.

9 . Этап

Так сформируйте все остальные зразы. Выкладывайте на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

10 . Этап

Смешайте желток с 1 ст. л. сливок.

11 . Этап

Достаньте зразы из духовки, смажьте их желтком со сливками, отправьте в духовку ещё на 5 минут.

12 . Этап

Ароматные говяжьи зразы готовы. Приятного аппетита!