Name: Говядина тушенная в пиве с луком
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 0,9-2 килограмма; Соль и перец - - по вкусу; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Лук - 4 штуки; Чеснок - 5 зубчиков; Банка пива - 2 штуки; Тимьян - 1 чайная ложка; Тимьян - 1 чайная ложка; Листья розмарина - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина тушенная в пиве с луком

1. Говядина - 0,9-2 килограмма

2. Соль и перец - - по вкусу

3. Масло оливковое - 3 ст. ложки

4. Лук - 4 штуки

5. Чеснок - 5 зубчиков

6. Банка пива - 2 штуки

7. Тимьян - 1 чайная ложка

8. Тимьян - 1 чайная ложка

9. Листья розмарина - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Говядина тушенная в пиве с луком

1. Этап

1. Предварительно разогреть духовку до 165 градусов. Очистить и крупно нарезать лук. Очистить и нарезать зубчики чеснока. Нагреть масло в большой кастрюле на сильном огне. Хорошо приправить говядину солью и перцем. Обжарить мясо с обеих сторон, около 2 минут с каждой стороны. Убрать мясо с огня. Убавить огонь до среднего.

2. Этап

2. Добавить в горячую кастрюлю нарезанные лук и чеснок. Перемешать в течение 30 секунд. Влить пиво, добавить тимьян, розмарин, соль по вкусу - около 1 чайной ложки. Не пересолите!

1. Этап. Говядина тушенная в пиве с луком: 2. Добавить в горячую кастрюлю нарезанные лук и чеснок. Перемешать в течение 30 секунд. Влить пиво, добавить тимьян, розмарин, соль по вкусу - около 1 чайной ложки. Не пересолите!

3. Этап

3. Выложить говядину в кастрюлю, прижимая ее вниз, чтобы погрузить в жидкость. Накрыть крышкой и готовить в духовке в течение 2 1/2-3 часов, пока мясо не станет нежным.

1. Этап. Говядина тушенная в пиве с луком: 3. Выложить говядину в кастрюлю, прижимая ее вниз, чтобы погрузить в жидкость. Накрыть крышкой и готовить в духовке в течение 2 1/2-3 часов, пока мясо не станет нежным.

4. Этап

4. Измельчить приготовленное мясо двумя вилками.

5. Этап

5. Выложить говядину с луком на тарелки и полить оставшимся от готовки соусом. Подавать говядину с ломтиками поджаренного белого хлеба и картофельным пюре или яичной лапшой при желании. Салат из шпината является идеальным штрихом к этому блюду.