Ингредиенты для - Грузинский суп по-дачному
Как вкусно приготовить - Грузинский суп по-дачному
1. Этап
Два главных принципа этого супа - все овощи режутся крупными кусками и суп должен быть обязательно густым. В кипящий бульон добавляем картофель, нарезанный крупными кусками.
2. Этап
И черешки сельдерея и мангольда. Варим до полуготовности картофеля.
3. Этап
Далее добавляем баклажаны и
4. Этап
Репчатый лук, нарезанный мелко, и морковь, нарезанную кружочками.
5. Этап
Когда баклажаны уменьшатся в объеме, добавляем нарезанный кабачок, помидоры и
6. Этап
Листья мангольда и сельдерея. Насыпаем 1 чайную ложку хмели-сунели и 0,5 чайной ложки сухой аджики, перец горошком, регулируем соль по вкусу. Через пару минут добавляем чеснок, пропущенный через пресс, оставляем суп тихонько покипеть пару минут и выключаем.
7. Этап
Даем супу немного настояться, впитать в себя все овощные ароматы, и подаем со сметаной.
