Сырное печенье на пахте

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль.

2 . Этап

Сыр натрите на крупной терке. В миске соедините сыр, яйцо, пахту, размягченное сливочное масло, перемешайте.

3 . Этап

Добавьте мучную смесь, быстро замесите мягкое тесто.

4 . Этап

На пергаменте раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,7-1 см. Вырубите круглое печенье с помощью стопки (диаметр верха - 6 см). Получается 32-33 шт.

5 . Этап

Желток соедините с 1 ст. л. воды, перемешайте. Смажьте этой смесью верх печенья с помощью силиконовой кисти. Поставьте запекаться в разогретую до 220 °C (425 °F) духовку на 20-25 минут.

6 . Этап

Готовое печенье полностью остудите. Приятного аппетита!