Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко Йогурт | 1 л. |
| 2. | Закваска Йогурт | 1 пак. |
| 3. | Йогурт Лепешка | 250 мл. |
| 4. | Мука Лепешка | 1.5 ст. |
| 5. | Масло растительное Лепешка | 1 ст. л. |
| 6. | Соль Лепешка | 1/2 ч. л. |
| 7. | Сахар Лепешка | 1 ч. л. |
| 8. | Сода Лепешка | 1/2 ч. л. |
| 9. | Специи Лепешка | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Самые вкусные лепешки получаются с домашним йогуртом. Чтобы его сделать, мы прибегнем к помощи закваски от ТМ "Oursson". В молоко t=24*С добавляем закваску ТМ "Oursson" и хорошенько перемешиваем. Устанавливаем в йогуртницу-термос с горячей водой. Закрываем и оставляем на 8 часов. Затем подержать йогурт в холодильнике 2 часа.
2 . Этап
Смешать йогурт, соль, сахар, специи и соду.
3 . Этап
Влить масло, перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Покрыть и убрать в холодильник на 15 минут.
4 . Этап
Разогрейте духовку до максимальной температуры. Поставить в нее противень и нагреть. Тесто разделить на равные части. Пока греется противень, на силиконовом коврике руками размять тесто и сформировать лепешки.
5 . Этап
Переложить на противень и выпекать на максимальной температуре 10 минут. Затем вынуть и сбрызнуть водой. Укрыть на 5 минут. (Слева дно, справа верх).
6 . Этап
Можно подавать.
