Name: Томатный крем-суп с перцем и гренками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Помидор - 500 г; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 8 зуб.; Соевый соус - 1 ст. л.; Сливки - 50 мл; Бульон - 200 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Базилик - 2 веточ.; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Багет - 4 шт; Сыр твердый - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный крем-суп с перцем и гренками

1. Помидор - 500 г

2. Болгарский перец - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 8 зуб.

5. Соевый соус - 1 ст. л.

6. Сливки - 50 мл

7. Бульон - 200 мл

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Базилик - 2 веточ.

10. Соль - по вкусу

11. Сахар - по вкусу

12. Перец черный - по вкусу

13. Багет - 4 шт

14. Сыр твердый - 30 г

Как вкусно приготовить - Томатный крем-суп с перцем и гренками

1. Этап

Помидоры, перец, лук крупно порезать. Чеснок разобрать на зубчики, снять только верхнюю шелуху, а остальную оставить. Все уложить на противень.

2. Этап

Смешать соус Kikkoman с растительным маслом до однородности.

3. Этап

Смазать помидоры, перец и лук. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить до мягкости овощей. Примерно 30 минут.

1. Этап. Томатный крем-суп с перцем и гренками: Смазать помидоры, перец и лук. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить до мягкости овощей. Примерно 30 минут.

4. Этап

С помидоров снять кожицу, а чеснок почистить от шелухи.

5. Этап

Все сложить в блендер. Добавить листики базилика.

6. Этап

Налить сливки и бульон.

7. Этап

Все пюрировать.

8. Этап

Перелить массу в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения. Поперчить. Попробовать и довести до вкуса (посолить, добавить сахар, перец).

1. Этап. Томатный крем-суп с перцем и гренками: Перелить массу в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения. Поперчить. Попробовать и довести до вкуса (посолить, добавить сахар, перец).

9. Этап

Багет порезать. Сыр потереть. Разложить сыр по кусочкам багета и отправить в разогретую до 200 градусов духовку Запекаем 5-10 минут. Ждем пока сыр расплавится. Наливаем суп и подаем с гренками.