Ингредиенты для - Плов с рыбой
Как вкусно приготовить - Плов с рыбой
1. Этап
Порезать морковку соломкой, лук кубиками.
2. Этап
Готовить плов я буду в казане, который мне достался от бабушки, у него невероятно толстые стенки и плов в нем получается всегда превосходный. В нем мы часто готовим плов, на костре. Но так, как погода подвела и шел проливной дождь мне пришлось готовить на прилет. В казан налить растительное масло, разогреть на большом огне. Выложить морковку и лук и обжарить до появления золотистого цвета, добавить приправу для плова.
3. Этап
Порезать палтус кубиками
4. Этап
Отправить в казан слегка обжарить
5. Этап
Рис хорошо промыть
6. Этап
Рис выкладываем в казан, заливаем водой чтоб вода его покрывала на 1.5-2 см. Солим по вкусу. Доводим до кипения.
7. Этап
Как вода закипит сразу накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума.
8. Этап
Через 5-6 минут когда рис начнет в себя впитывать воду и набухнет, выкладываем головки чеснока, вдавливая их в рис. Накрываем крышкой и готовим до полной готовности. Когда плов будет готов, сразу его перемешиваем и даем ему 5 минуток постоят. Подаем к столу горячим.
