Name: Мясные рулетики с сыром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 400 г; Батон - 25 г; Лук репчатый - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сыр мягкий - 5 шт; Мука пшеничная - 5 шт; Сухари панировочные - 5 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 5 ст. л.; Вода - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Мясные рулетики с сыром

1. Фарш мясной 400 г

2. Батон 25 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Сыр мягкий 5 шт

7. Мука пшеничная 5 шт

8. Сухари панировочные 5 шт

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Масло растительное 5 ст. л.

11. Вода 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясные рулетики с сыром

1 . Этап

В рецепте использовался фарш микс, т. е не жирная свинина, постная говядина, мясо птицы (кур и уток). Общий вес фарша 400 гр. Батон (25 гр.), репчатый рук (1 шт.) пробить блендером. Добавить в фарш полученную хлебно- луковую кашицу, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Если вы готовите мясные рулетики для детей, перец следует исключить! Фарш хорошо вымешать.

2 . Этап

В отдельной миску вилочкой взбить яйцо. Эта смесь нам потребуется для смачивания рулетиков перед панировкой в муке и панировочных сухарях.

1. Этап. Мясные рулетики с сыром: В отдельной миску вилочкой взбить яйцо. Эта смесь нам потребуется для смачивания рулетиков перед панировкой в муке и панировочных сухарях.

3 . Этап

Перед формовкой рулетиков руки смочить водой. Из фарша сформовать круглые лепешки.

4 . Этап

На середину каждой лепешки выложить сырную пластину. свернуть лепешку из фарша в рулет.

5 . Этап

Рулет смочить обильно в льезоне, затем обвалять в муке, затем вновь смочить льезоном, затем присыпать панировочными сухарями.

1. Этап. Мясные рулетики с сыром: Рулет смочить обильно в льезоне, затем обвалять в муке, затем вновь смочить льезоном, затем присыпать панировочными сухарями.

6 . Этап

Из общего количества фарша у вас получится 5 шт. мясных рулетов.

7 . Этап

На сковороду добавить растительное масло (5 ст. ложек). Сковороду с маслом слегка раскалить, добавить подготовленные для обжарки мясные рулеты.

1. Этап. Мясные рулетики с сыром: На сковороду добавить растительное масло (5 ст. ложек). Сковороду с маслом слегка раскалить, добавить подготовленные для обжарки мясные рулеты.

8 . Этап

Обжарить рулеты со всех сторон на среднем огне в течение 3-5 мин. Затем выложить рулеты в форму для запекания и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Довести блюдо до готовности в течение нескольких минут (7-10 мин.)