Name: Мясные рулетики с сыром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 400 г; Батон - 25 г; Лук репчатый - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сыр мягкий - 5 шт; Мука пшеничная - 5 шт; Сухари панировочные - 5 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 5 ст. л.; Вода - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные рулетики с сыром

1. Фарш мясной - 400 г

2. Батон - 25 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Соль - по вкусу

5. Перец черный - по вкусу

6. Сыр мягкий - 5 шт

7. Мука пшеничная - 5 шт

8. Сухари панировочные - 5 шт

9. Яйцо куриное - 1 шт

10. Масло растительное - 5 ст. л.

11. Вода - 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясные рулетики с сыром

1. Этап

В рецепте использовался фарш микс, т. е не жирная свинина, постная говядина, мясо птицы (кур и уток). Общий вес фарша 400 гр. Батон (25 гр.), репчатый рук (1 шт.) пробить блендером. Добавить в фарш полученную хлебно- луковую кашицу, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Если вы готовите мясные рулетики для детей, перец следует исключить! Фарш хорошо вымешать.

2. Этап

В отдельной миску вилочкой взбить яйцо. Эта смесь нам потребуется для смачивания рулетиков перед панировкой в муке и панировочных сухарях.

1. Этап. Мясные рулетики с сыром: В отдельной миску вилочкой взбить яйцо. Эта смесь нам потребуется для смачивания рулетиков перед панировкой в муке и панировочных сухарях.

3. Этап

Перед формовкой рулетиков руки смочить водой. Из фарша сформовать круглые лепешки.

4. Этап

На середину каждой лепешки выложить сырную пластину. свернуть лепешку из фарша в рулет.

5. Этап

Рулет смочить обильно в льезоне, затем обвалять в муке, затем вновь смочить льезоном, затем присыпать панировочными сухарями.

1. Этап. Мясные рулетики с сыром: Рулет смочить обильно в льезоне, затем обвалять в муке, затем вновь смочить льезоном, затем присыпать панировочными сухарями.

6. Этап

Из общего количества фарша у вас получится 5 шт. мясных рулетов.

7. Этап

На сковороду добавить растительное масло (5 ст. ложек). Сковороду с маслом слегка раскалить, добавить подготовленные для обжарки мясные рулеты.

1. Этап. Мясные рулетики с сыром: На сковороду добавить растительное масло (5 ст. ложек). Сковороду с маслом слегка раскалить, добавить подготовленные для обжарки мясные рулеты.

8. Этап

Обжарить рулеты со всех сторон на среднем огне в течение 3-5 мин. Затем выложить рулеты в форму для запекания и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Довести блюдо до готовности в течение нескольких минут (7-10 мин.)