Помидоры в растительном масле на зиму

1. Этап

Помидоры вымойте, немного обсушите и нарежьте на 3-4 части. Подготовьте остальные ингредиенты.

2. Этап

На дно вымытой и предварительно стерилизованной баночки выложите нарезанные зубчики чеснока и влейте масло.

3. Этап

Заполните банки кусочками помидоров. Добавьте ломтики нарезанного лука.

4. Этап

В просветы можно положить несколько веточек петрушки.

5. Этап

Для приготовления маринада доведите до кипения воду с солью, сахаром, перцем и лавровым листом. Дайте покипеть пару минут. После влейте уксус.

6. Этап

Влейте в баночки горячий маринад, накройте крышками.

7. Этап

И отправьте заготовку стерилизоваться. Для этого поставьте банки в большую кастрюлю, застелив дно тканью. Влейте воду, чтобы она доходила до "плечиков" банки. После закипания воды стерилизуйте 15 минут.

8. Этап

Аккуратно достаньте банки, оставив остывать вверх дном.

9. Этап

Храните заготовку в темном и прохладном месте.