Кексы с клюквой, курагой и миндальными орехами

1 . Этап

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо, молоко, апельсиновый сок и цедру.

2 . Этап

Смешать просеянную муку, разрыхлитель теста и щепотку соли.

3 . Этап

Смешать жидкие и сухие ингредиенты, перемешать венчиком до образования однородной массы.

4 . Этап

В тесто добавить мелко нарезанную курагу, клюкву, молотый миндаль и аккуратно перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто разложить в специальные формы для кексов (я использовала силиконовые). Выпекать 20-25 минут.

5 . Этап

Готовые кексы достать из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой. Из указанного количества ингредиентов получилось 15 кексов.