Шведские котлеты со свеклой

1 . Этап

Свеклу и картофель трем на мелкой терке.

2 . Этап

Перемешиваем с фаршем, яйцом, солью и перцем.

3 . Этап

Формируем небольшие котлетки.

4 . Этап

Обжариваем их с двух сторон на растительном масле до румяности. Затем закрываем крышкой и томим на маленьком огне минут 7. За это время режем кольцами лук и обжариваем его на растительном масле.

5 . Этап

Подавать котлеты с жареным луком и маринованными огурцами. Очень вкусен именно такой гарнир. За неимением, у меня были только свежие огурцы, с огорода:)) Приятного аппетита!