Ингредиенты для - Гатто
Как вкусно приготовить - Гатто
1 . Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гатто. Зелень вымойте и дайте ей обсохнуть.
2 . Этап
Картофель вымойте и отварите в мундире до готовности. Снимите с огня, залейте холодной водой и слейте ее.
3 . Этап
Картофель очистите от кожуры, помните и добавьте 40 грамм сливочного масла, перемешайте.
4 . Этап
Ветчину порежьте мелким кубиком и добавьте в картофельное пюре.
5 . Этап
Зелень и моцареллу мелко порежьте и выложите в пюре. Все посолите, разбейте яйцо, добавьте желток и перемешайте.
6 . Этап
Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите половину картофельной массы и разровняйте, сделав бортики. Твердый сыр порежьте на пластинки и выложите на картофель.
7 . Этап
Сверху выложите оставшееся картофельное пюре, разровняйте, посыпьте оставшимися панировочными сухарями и нарежьте оставшееся сливочное масло.
8 . Этап
Форму с гатто поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 45 минут, до золотистой корочки. Спустя время гатто извлеките из духовки, дайте остыть до теплого состояния и подавайте к столу.
9 . Этап
Приятного аппетита!