Name: Борщ домашний
Yield: 1
Ingredients: Бульон - 3 л; Капуста белокочанная - 400 г; Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт; Свекла - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лавровый лист - 2 шт; Соль - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ домашний

1. Бульон - 3 л

2. Капуста белокочанная - 400 г

3. Картофель - 3 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Свекла - 1 шт

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Томатная паста - 1 ст. л.

8. Чеснок - 2 зуб.

9. Лавровый лист - 2 шт

10. Соль - 1 ч. л.

11. Специи - 1 ч. л.

12. Уксус - 1 ст. л.

13. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Борщ домашний

1. Этап

Подготовить все ингредиенты.

2. Этап

Капусту нашинковать.

3. Этап

Картофель очистить. Нарезать на кубики.

4. Этап

Морковь почистить. Натереть на средней терке.

5. Этап

Свеклу почистить и так же натереть на терке.

6. Этап

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

7. Этап

В горячий бульон добавляем нашинкованную капусту и варим ее.

8. Этап

Через 5 минут отправляем в кастрюлю картофель и продолжаем варить.

9. Этап

На разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем до прозрачного состояния.

10. Этап

Далее добавляем морковь и продолжаем обжаривать.

11. Этап

Через 3 минуты отправляем в сковороду свеклу, томатную пасту. Перемешиваем. Поливаем все столовой ложкой уксуса. Все тщательно перемешиваем и тушим до готовности. (Уксус я добавляю для того, чтобы свекла не потеряла цвет)

1. Этап. Борщ домашний: Через 3 минуты отправляем в сковороду свеклу, томатную пасту. Перемешиваем. Поливаем все столовой ложкой уксуса. Все тщательно перемешиваем и тушим до готовности. (Уксус я добавляю для того, чтобы свекла не потеряла цвет)

12. Этап

Когда картофель почти готов, отправляем подготовленную заправку. Солим, добавляем приправы, лавровый лист. Даем борщу закипеть и выключаем. Оставляем настояться. Чеснок я добавляю в самом конце, пропустив его через пресс. Иногда добавляю при подачи прямо в тарелку.