Name: Борщ домашний
Yield: 1
Ingredients: Бульон - 3 л; Капуста белокочанная - 400 г; Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт; Свекла - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лавровый лист - 2 шт; Соль - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Борщ домашний

1. Бульон 3 л

2. Капуста белокочанная 400 г

3. Картофель 3 шт

4. Морковь 1 шт

5. Свекла 1 шт

6. Лук репчатый 1 шт

7. Томатная паста 1 ст. л.

8. Чеснок 2 зуб.

9. Лавровый лист 2 шт

10. Соль 1 ч. л.

11. Специи 1 ч. л.

12. Уксус 1 ст. л.

13. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Борщ домашний

1 . Этап

Подготовить все ингредиенты.

2 . Этап

Капусту нашинковать.

3 . Этап

Картофель очистить. Нарезать на кубики.

4 . Этап

Морковь почистить. Натереть на средней терке.

5 . Этап

Свеклу почистить и так же натереть на терке.

6 . Этап

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

7 . Этап

В горячий бульон добавляем нашинкованную капусту и варим ее.

8 . Этап

Через 5 минут отправляем в кастрюлю картофель и продолжаем варить.

9 . Этап

На разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем до прозрачного состояния.

10 . Этап

Далее добавляем морковь и продолжаем обжаривать.

11 . Этап

Через 3 минуты отправляем в сковороду свеклу, томатную пасту. Перемешиваем. Поливаем все столовой ложкой уксуса. Все тщательно перемешиваем и тушим до готовности. (Уксус я добавляю для того, чтобы свекла не потеряла цвет)

1. Этап. Борщ домашний: Через 3 минуты отправляем в сковороду свеклу, томатную пасту. Перемешиваем. Поливаем все столовой ложкой уксуса. Все тщательно перемешиваем и тушим до готовности. (Уксус я добавляю для того, чтобы свекла не потеряла цвет)

12 . Этап

Когда картофель почти готов, отправляем подготовленную заправку. Солим, добавляем приправы, лавровый лист. Даем борщу закипеть и выключаем. Оставляем настояться. Чеснок я добавляю в самом конце, пропустив его через пресс. Иногда добавляю при подачи прямо в тарелку.