Долма вегетарианская

1 . Этап

Отварить фасоль и рис.

2 . Этап

Виноградные листья вымочить в воде и промыть. Удалить ножки листьев.

3 . Этап

Пропустить в блендере фасоль. В пюре добавить растолченный грецкий орех и мелко натертый чеснок. Смешать с нарубленной зеленью, рисом и хмели-су-нели.

4 . Этап

Начинку положить на лист

5 . Этап

И свернуть конвертиком.

6 . Этап

Слегка обжариваем в растительном масле. Тушим под крышкой в небольшом количестве воды около 20-30 минут.