Name: Помидоры, фаршированные лососем Восток
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Соевый соус - 2 ст. л.; Лосось - 200 г; Помидор - 2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Кориандр - 1/2 ч. л.; Сухари панировочные - 4 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Кинза - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Перец чили - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Помидоры, фаршированные лососем Восток

1. Соевый соус 2 ст. л.

2. Лосось 200 г

3. Помидор 2 шт

4. Чеснок 1 зуб.

5. Кориандр 1/2 ч. л.

6. Сухари панировочные 4 ст. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Кинза 2 ст. л.

9. Зелень 2 ст. л.

10. Перец чили 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Помидоры, фаршированные лососем Восток

1 . Этап

Берём спелые плотные помидоры. Из расчёта 1 помидор на 2 порции. Моем, разрезаем пополам, убираем ложкой "жидкую" мякоть с семенами. Их можно заморозить и использовать для соусов и зажарки.

2 . Этап

Берём любую рыбу лососёвых пород, у меня сима, что в переводе с японского "вишнёвый лосось". Рыбу чистим, разделываем на филе, если кожа не грубая, то оставляем. Режем филе мелкими кубиками.

1. Этап. Помидоры, фаршированные лососем Восток: Берём любую рыбу лососёвых пород, у меня сима, что в переводе с японского

3 . Этап

Добавляем к рыбе: мелко рубленные чеснок и зелень кинзы, хлопья перца чили, зёрна кориандра и растительное масло.

1. Этап. Помидоры, фаршированные лососем Восток: Добавляем к рыбе: мелко рубленные чеснок и зелень кинзы, хлопья перца чили, зёрна кориандра и растительное масло.

4 . Этап

Наливаем соевый соус Kikkoman, перемешиваем.

5 . Этап

Форму для запекания смазываем маслом, кладём половинки помидоров и плотно фаршируем их с горкой рыбной начинкой. В таком виде лучше приготовить полуфабрикат блюда заранее и поставить в холодное место мариноваться минимум на полчаса.

1. Этап. Помидоры, фаршированные лососем Восток: Форму для запекания смазываем маслом, кладём половинки помидоров и плотно фаршируем их с горкой рыбной начинкой. В таком виде лучше приготовить полуфабрикат блюда заранее и поставить в холодное место мариноваться минимум на полчаса.

6 . Этап

Перед приготовлением посыпаем помидоры панировочными сухарями. Далее ставим фаршированные помидоры в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем до подрумянивания сухарей 30 минут.