Name: Блины с ягодной начинкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 300 грамм; Яйца - 2 штуки; Кефир - 2 стакана; Масло растительное - 2 ст. ложки; Сахар - 1 стакан; Соль - 0,5 чайных ложки; Сода - 0,5 чайных ложки; Ягоды - 2 стакана; Сметана - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с ягодной начинкой

1. Мука - 300 грамм

2. Яйца - 2 штуки

3. Кефир - 2 стакана

4. Масло растительное - 2 ст. ложки

5. Сахар - 1 стакан

6. Соль - 0,5 чайных ложки

7. Сода - 0,5 чайных ложки

8. Ягоды - 2 стакана

9. Сметана - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Блины с ягодной начинкой

1. Этап

Готовим блинное тесто. Взбиваем яйца с двумя столовыми ложками сахара. Доливаем подсолнечное масло и кефир. Досыпаем соль и соду. Всыпаем муку через сито, тщательно растирая комочки.

2. Этап

Итак, у нас получилась жидковатая смесь для выпекания блинов. Разогреваем сковороду. Удобно, если у вас есть возможность пользоваться несколькими сковородками. Так процесс идет куда быстрее. Наливаем из половника блинное тесто на разгоряченную сковородку.

1. Этап. Блины с ягодной начинкой: Итак, у нас получилась жидковатая смесь для выпекания блинов. Разогреваем сковороду. Удобно, если у вас есть возможность пользоваться несколькими сковородками. Так процесс идет куда быстрее. Наливаем из половника блинное тесто на разгоряченную сковородку.

3. Этап

Так, один за другим своим чередом пекутся блины. Если вы взяли сковородку старого образца, без антипригарного покрытия, тогда блины должны получиться пористыми, как у меня.

1. Этап. Блины с ягодной начинкой: Так, один за другим своим чередом пекутся блины. Если вы взяли сковородку старого образца, без антипригарного покрытия, тогда блины должны получиться пористыми, как у меня.

4. Этап

А пока, промываем свежие ягоды (если у вас получилось их раздобыть. Если нет, возьмите замороженные и подержите их в теплой воде. Ягоды можно чуть-чуть прогреть на сковороде с сахаром, тогда они дадут сок и лучше пропитаются сахарным сиропом. На готовые блины выкладываем ягоды и ложку сметаны. Заворачиваем конусом. Приятного аппетита!