Name: Блины с ягодной начинкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 300 грамм; Яйца - 2 штуки; Кефир - 2 стакана; Масло растительное - 2 ст. ложки; Сахар - 1 стакан; Соль - 0,5 чайных ложки; Сода - 0,5 чайных ложки; Ягоды - 2 стакана; Сметана - 100 грамм

Ингредиенты для - Блины с ягодной начинкой

1. Мука 300 грамм

2. Яйца 2 штуки

3. Кефир 2 стакана

4. Масло растительное 2 ст. ложки

5. Сахар 1 стакан

6. Соль 0,5 чайных ложки

7. Сода 0,5 чайных ложки

8. Ягоды 2 стакана

9. Сметана 100 грамм

Как вкусно приготовить - Блины с ягодной начинкой

1 . Этап

Готовим блинное тесто. Взбиваем яйца с двумя столовыми ложками сахара. Доливаем подсолнечное масло и кефир. Досыпаем соль и соду. Всыпаем муку через сито, тщательно растирая комочки.

2 . Этап

Итак, у нас получилась жидковатая смесь для выпекания блинов. Разогреваем сковороду. Удобно, если у вас есть возможность пользоваться несколькими сковородками. Так процесс идет куда быстрее. Наливаем из половника блинное тесто на разгоряченную сковородку.

1. Этап. Блины с ягодной начинкой: Итак, у нас получилась жидковатая смесь для выпекания блинов. Разогреваем сковороду. Удобно, если у вас есть возможность пользоваться несколькими сковородками. Так процесс идет куда быстрее. Наливаем из половника блинное тесто на разгоряченную сковородку.

3 . Этап

Так, один за другим своим чередом пекутся блины. Если вы взяли сковородку старого образца, без антипригарного покрытия, тогда блины должны получиться пористыми, как у меня.

1. Этап. Блины с ягодной начинкой: Так, один за другим своим чередом пекутся блины. Если вы взяли сковородку старого образца, без антипригарного покрытия, тогда блины должны получиться пористыми, как у меня.

4 . Этап

А пока, промываем свежие ягоды (если у вас получилось их раздобыть. Если нет, возьмите замороженные и подержите их в теплой воде. Ягоды можно чуть-чуть прогреть на сковороде с сахаром, тогда они дадут сок и лучше пропитаются сахарным сиропом. На готовые блины выкладываем ягоды и ложку сметаны. Заворачиваем конусом. Приятного аппетита!