Ингредиенты для - Котлеты в сметанном соусе
Как вкусно приготовить - Котлеты в сметанном соусе
1. Этап
Пропускаем через мясорубку мясо и лук. Заливаем стакан мелких овсяных хлопьев стаканом кипятка и накрываем. Когда хлопья возьмут в себя всю воду, замешиваем фарш из мяса, лука, хлопьев, яиц, соли и черного перца.
2. Этап
Отправляем фарш на час в холодильник. Потом снова его мешаем и формируем маленькие котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях и жарим с обеих сторон.
3. Этап
Пока жарятся котлетки, режем очень мелко лук и трем на мелкой терке морковь. Наливаем масло в казан и отправляем лук с морковью тушиться на очень медленном огне. Лук с морковью должны еле-еле жариться. Это займет примерно 30 мин
4. Этап
Вот так они выглядят через пол часа
5. Этап
Котлеты готовы. Получилась вот такая горка
6. Этап
Добавляем к луку с морковью две ложки муки и помешав добавляем сметану. Размешиваем
7. Этап
Добавляем литр воды (кипяток). Солим, добавляем специи и оставляем чтоб закипело.
8. Этап
В соус складываем котлеты и накрыв крышкой оставляем на 15 минут. Готово. Подаем с гарниром или как отдельное блюдо. Приятного аппетита. Спасибо
