Баранья нога на мангале

1 . Этап

1. Баранью ногу вымыть, обсушить, нашпиговать чесноком. Специи для мяса Forester смешать с маслом и лимонным соком, хорошо обмазать ногу.

2 . Этап

2. Зелень целиком помять руками, выложить на мясо. Завернуть ногу в 2 слоя фольги и убрать на ночь в холодильник.

3 . Этап

3. Затем на следующий день достать ногу из холодильника. Можно сразу готовить мясо на решетке не снимая фольги.

4 . Этап

4. Я по просьбе семьи убрала зелень, снова завернула ногу в фольгу.

5 . Этап

5. Щепу замочить.

6 . Этап

6. В костер бросить цепу.

7 . Этап

7. Когда мясо будет почти готово, убрать фольгу и подержать ногу на решетке пока она не подрумянится.

8 . Этап

8. Подавать мясо с овощами и свежей зеленью. Приятного аппетита!