Куриный суп-пюре с овощами

1 . Этап

Ингредиенты

2 . Этап

Положить курицу в большую кастрюлю, залить водой, добавить пучок сельдерея,1 луковицу, перец, чеснок и варить 1.5 часа. Затем снять с огня, бульон процедить и отделить 5 стаканов бульона для нашего супа.

3 . Этап

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить лук, морковь и грибы. Обжаривать до размягчения лука на слабом огне.

4 . Этап

Перемешать с бульоном и смесью из муки и молока. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, на слабом огне до загустения.

5 . Этап

Нарезать курицу кусочками.

6 . Этап

Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.

7 . Этап

Добавить в суп курицу, сливки, горошек, помидоры.

8 . Этап

Добавить соль и соевый соус, помешивать до прогревания.

9 . Этап

Подавать горячим.