Куриный суп-пюре с овощами

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

Положить курицу в большую кастрюлю, залить водой, добавить пучок сельдерея,1 луковицу, перец, чеснок и варить 1.5 часа. Затем снять с огня, бульон процедить и отделить 5 стаканов бульона для нашего супа.

3. Этап

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить лук, морковь и грибы. Обжаривать до размягчения лука на слабом огне.

4. Этап

Перемешать с бульоном и смесью из муки и молока. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, на слабом огне до загустения.

5. Этап

Нарезать курицу кусочками.

6. Этап

Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.

7. Этап

Добавить в суп курицу, сливки, горошек, помидоры.

8. Этап

Добавить соль и соевый соус, помешивать до прогревания.

9. Этап

Подавать горячим.