Рисовые котлетки с мясом

1 . Этап

В этом рецепте будем использовать рис продукции Мистраль

2 . Этап

Отварить рис до готовности. Отставить остывать. Лучше варить рис с вечера. До утра рис остынет и подсохнет.

3 . Этап

Остывший рис смолоть на блендере на кашу. Посолить.

4 . Этап

На сухую сковороду выкладываем фарш и обжариваем его. Все комочки с помощью вилки тщательно раздавить и жарить до полного испарения жидкости. На другой сковороде обжарить нарезанный лук. Добавить к фаршу. Посолить, поперчить, прикрыть крышкой и тушить до готовности.

5 . Этап

Берем одну столовую ложку рисовой каши и мокрыми руками делаем лепешку. В середину накладываем начинку из фарша. Формируем котлетку или колобок, что вам нравиться.

6 . Этап

Вилкой взбить яйца. Каждую котлетку " искупать" в яичной смеси.

7 . Этап

Обжарить на подсолнечном масле до румяного цвета. Все продукты у нас не нуждаются в длительной обработке. Готовые котлетки выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Вот такие получились!